Hong Ting的部落格

《Lesa烘焙坊》位於繁華高雄市文化中心旁的小巷弄，
健康、少油少鹽但更美味的手作烘焙坊，

之前是早午餐店，但疫情影響轉型專賣麵包，
身處文化中心/市政府/師範大學的周邊商圈中，

《Lesa烘焙坊》溫暖的色調、店裡充滿乾燥花與植物的綠意，舒服的氛圍隔離了城市的快節奏，

堅持少油少鹽、使用米麴酵母，不容易造成胃食道逆流；
麵包的份量也都不會做的太大，趁新鮮吃完無負擔的大小!
店內有許多獨家口味麵包，也會因應季節推出不同口味的麵包，

這次介紹幾款獨家、我愛的口味!

◆上:芋泥地瓜(條紋)/黑糖爵士(圓點)
下:桑葚酥皮果粒/肉桂捲

◆芋泥地瓜-芋泥餡+蜜地瓜丁雙餡料的美味吐司，

每一片都有滿滿的餡料，咀嚼中有芋頭特有的香與蜜地瓜的微甜~
白吐司的部分也很好吃!越嚼越香，是我馬麻特別喜愛的口味之一!

◆肉桂捲-充滿肉桂的濃郁香氣，表層還淋上自製的焦糖醬!

手卷的肉桂捲花紋特殊，每一層裡都含有肉桂醬，加上焦糖醬微鹹濃香!
濕潤又香氣十足的肉桂捲，入口還有核桃果粒增加香氣與口感；


◆黑糖爵士/桑葚酥皮果粒

◆黑糖爵士-黑糖蜜/黑糖麻糬/酒漬桂圓/核桃，內餡豐富、多樣~充滿黑糖香的吐司!
入口後黑糖麻糬Q軟香、酒漬桂圓的桂圓香氣濃郁

◆桑葚酥皮果粒-奶酥黃金酥皮+蜜漬桑葚果粒~酸甜爽口的獨特搭配!
果粒大顆，好滿足~

◆雜糧魔方-夏威夷豆/核桃/蔓越莓/葡萄乾，果乾+堅果的健康雜糧吐司!
《Lesa烘焙坊》的麵包大小雖然都不大~但因為餡料滿滿，每一個都很有"份量"

吃的到堅果的豐富營養、蔓越莓、葡萄乾果乾的酸甜，
完美平衡了雜糧麵包特有的的粗硬、偏乾口感!

◆蒜味培根/濃情巧克力

◆蒜味培根-培根+起司+濃郁香蒜的吃不膩鹹香，表層的香醬是自製的；
軟軟的培根加上滑順起司的超刷嘴組合!

◆濃情巧克力-奶油乳酪+鈕扣巧克力奇特卻很搭的組合~
會先吃到奶油乳酪滑順、微鹹奶香，鈕扣巧克力濃郁、咀嚼感十足，
巧克力也不會太甜!搭配出滑順奶香與濃郁巧克力味~

《Lesa烘焙坊》是高雄市區中一片寧靜的小綠洲，
小小的天地卻蘊含大大的溫暖與美味~
《Lesa烘焙坊》
地址: 高雄市苓雅區林南街12號
營業時間: 12:00–18:00(周四公休)
電話: 07 223 6639