下個月就是中秋節了,是個月餅交換的日子(X
送禮是項學問,得面面俱到送的好吃又好看~
去年北部朋友送的北港老字號-《開璽kaishii》月餅禮盒在我們家評價都很好,
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看到他們官網已經推出中秋流心月餅禮盒,為了送禮送到心坎裡~提前買來吃看看!
買了兩盒,分別為相思流心、流心三部曲;
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(上圖擷取自開璽kaishii官網,如有侵權請告知,立刻撤下!)
一盒都是六個!現在早鳥都有95折優惠,價差也不大;
個人覺得流心三部曲比較ㄟ合~
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從餅皮外觀就可以輕鬆區分口味,
粉紅粉紅的是相思(紅豆),黃色的是奶黃,紫色的當然就是芋頭囉!
《開璽kaishii》雖然是老字號,但是有與時俱進的精神,
雖然是流心月餅~但是以好吃兼顧少油少糖低熱量為目的,一顆都不超過300大卡;
芋見流心:288大卡/顆,相思流心:177大卡/顆,奶黃流心:182大卡/顆
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其實流心月餅好不好吃很兩極,《開璽kaishii》的流心月餅...比例拿捏的超棒~
相思流心-
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餅皮是有點稍微軟軟、濕潤度十足的手感~
一顆不大顆,做的很精細!
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一開始吃怕踩到雷~先用刀子切小塊吃XDD
切面超美~~皮薄餡多每一層都還劃分的很分明,
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切開後流心內餡很濃郁不會流的到處都是!
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紅豆沙很細,也夠濕潤!加上濃郁鹹香的流沙,不容易ㄍㄟ歸,
皮Q又甜中帶鹹!全家一致好評!!超好吃~

芋見流心-
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單看會以為只是普通的芋頭酥月餅
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其實裡面有超厚芋泥, 用大甲檳榔心芋頭製作的芋泥濕潤綿密、芋香味十足,
咀嚼中鹹蛋黃的流沙會逐漸與芋香混合,每一口都有不同風味!

奶黃流心-原諒我好吃到忘記單獨拍奶黃了,
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奶黃內餡一片黃澄澄~以為是最普通的,
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內餡選用高級奶油+卡士達的奶香,
與紅仁鹹蛋黃流沙組合月餅版奶皇包!!
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《開璽kaishii》流心月餅還有多種吃法
冰到冰箱❄-會有種冰淇淋般的口感
◆常溫-能吃到內餡與流沙再口中逐漸混合的多層次口感
◆氣炸or烤箱-外皮酥脆,內餡熱熱的爆漿月餅

這款《開璽kaishii》的流心月餅禮盒再我家只存活一周左右,
大家吃的都超開心~我相信拿這款禮盒來送禮,收到的人也會吃得很開心滿足!
購買連結-《開璽kaishii》流心月餅禮盒
開璽門市資訊-
【開璽喜餅 新苑門市】
電話:02-2255-1895
地址:新北市板橋區自由路26巷15號
營業時間:(疫情期間暫不開放)

【開璽(原開喜食品)】

電話:02-2258-6156

地址:新北市板橋區陽明街104號

 

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