Hong Ting的部落格

🐘 東南亞料理特殊的辛香熱辣，
讓人吃一次就深深刻再記憶裡~時不時就想起，
最近在IG刷到的《越龍門 越南河粉》超狂和牛肋排湯粉🍜燒到🔥

一頭牛只能出五碗的超大塊和牛肋排🍖
加上激厚牛腱🥩、清澈酸辣鲜甜的慢燉牛骨湯
鮮嫩食材與獨特湯底的完美組合 💯
⛔每日限量供應

絕對能列入人生必吃名單內 📝

餐點簡單分為河粉(乾/湯) 🍜 、咖哩飯🍛
價格大多落在一百~兩百元中間，平價、好吃、又大份量~

《越龍門 越南河粉》在高雄有三家~
分別在鹽埕愛河附近、左營巨蛋附近、鳳山正義國小附近，
這次跟朋友前往的是 愛河鹽埕店(導航請點我)

愛河鹽埕店簡潔、明亮~店內連空氣都充斥著酸辣的香料氣 🍂 ，
但細節依舊透漏著復古的異域風情， 

店內此用自助取餐、自助收拾的方式，
醬料區有新鮮的香菜 🌿 、檸檬🍋、辣椒片🌶️自行取用調味，

旁邊還有一大壺的 ♨️ 牛高湯、雞高湯可以無限續~
在寒冷的冬天真的是備感貼心 💘

👍 推薦餐點:
🍖雙人和牛肋排湯粉 $680
🦐 金多蝦湯粉（酸辣冬陰功） $180
🌋火山五花豚乾拌粉 $140
🍛黃咖哩雞飯 $150
飲料-☕冰咖啡 $90 /🍫冰美祿 $90
🍯蜂蜜檸檬汁 $60/🍊羅旺仔果汁 $60
涼拌小菜-涼拌黑木耳 $50、
柚香蓮藕片 $50(第二件小菜半價) $25
4個人吃一桌才 $1525，人均 $390~常常吃也超OK 👏

🍖雙人和牛肋排湯粉-牛肋排、牛腱、牛五花組合的三倍肉感、多重口感~
旁邊的茶壺是一整壺的牛骨高湯，用來現燙牛五花，
保留五花的原汁原味，湯底更加鮮甜!

這種河粉吃法還真的是第一次見到~
有點像是台南的牛肉湯結合越南河粉，

牛肋排取自和牛~肉厚不乾柴，
慢燉數小時吸收香料精華、輕鬆一拉就脫骨 🦴

輕鬆大口享用原塊和牛肋排~
秘製沾醬用魚露為基底，加上多種南洋香料，
沾什麼都能讓人回味悠長

牛腱是我吃過最厚的 ❗ 每塊都有一公分左右 🤏

牛腱上的筋軟嫩到碰觸舌尖的瞬間就化整為0，豐富濃郁卻不油膩!

牛高湯川燙熟的牛五花吃起來也不普通~
燙熟了還有一定厚度，每個細胞都吸飽了湯汁的精華~沾著醬汁滋味更絕!

別看碗裡排好排滿的肉，底下的河粉份量也是真不少~

泡久了依舊滑嫩、Q彈，


🦐 金多蝦湯粉（酸辣冬陰功）-6隻大蝦在冬陰功湯裡排排站好，
每隻蝦都有手掌大~蝦肉緊實Q彈，
一吃就知道這些蝦生前沒少跑"健身房"

清新酸爽喚醒味蕾，讓你瞬間清醒！
它不僅有豪爽的辣味，回甘的鮮味、還有淡淡的酸味，

河粉都給鍍上一層粉橘的色彩~單吃也十分夠味!

🌋火山五花豚乾拌粉-秘製火山醬辛辣與香氣交織在舌尖，
順著喉嚨一路香到胃里，细品更是百味繞舌、讓人淪陷

豬五花給的不少，乾拌的河粉更加勁道~
溫和適中的辣度，對於不會吃辣的人也很友好。

🍛黃咖哩雞飯-多種香料和椰奶味在溫暖的咖喱湯裡肆意綻放，
味道香而不辣，濃郁回甜

經典的東南亞料理，口味更加濃郁、粒粒分明的泰國米很有口感

☕冰咖啡 /🍫冰美祿
🍯蜂蜜檸檬汁 🍊羅旺仔果汁

冰咖啡有濃郁的煉乳奶香，
冰美祿麥芽香氣十足，
蜂蜜檸檬、羅旺仔粿隻都是酸甜酸甜的戀愛滋味~
飲料都稍稍偏甜，但不會死甜~比想想中的不甜一點，
配上酸辣夠味的餐點剛剛好~

《越龍門 越南河粉》每一道餐點都帶有清新的植物氣息和明亮的濃郁的食物色彩 🏝️
用一筷子🥢挑起滿滿的東南亞風情～
🚩店家資訊:
《越龍門 越南河粉》 愛河鹽埕店
📌 地址:高雄市鹽埕區北斗街18號(導航請點我)
📞電話: 07 521 3268

《越龍門 越南河粉》 左營店
📌 地址:高雄市左營區立大路308號(導航請點我)
📞電話: 07 350 3068

《越龍門 越南河粉》 鳳山店
📌 地址:高雄市鳳山區南華路222號(導航請點我)
📞電話: 07 721 5677
⏰營業時間：11：00－14：00/16：00－20：30
11:00–20:30(六、日)
粉絲團：https://www.facebook.com/VietnaDragon