Hong Ting的部落格

不知道吃什麼~跑夜市就對了!!
夜市的美食街就是平民心中的米其林一條街~
空氣中都染上各類美食的味道，人間煙火氣，不只入鼻更入心💘
跟著鼻子走，總能找到驚喜 💥

有陣子看到不同的朋友去吃《灶腳蒜香烏龍豆干》🧄
都說超好吃~還以為都是跟風卡打而已，
濃厚甘醇的滷汁、入味爆汁的豆干 💦

一吃驚豔、一下子就俘獲了我的胃
我該不會是最晚才吃到蒜香烏龍豆干的人吧 ⁉️

菜單都在牌子上~ 🥦 蔬菜類的選擇不少，
起價70元起，最貴的全家福也不超過200~

👍 推薦餐點:
🍲全家福 $180-豆皮、豆干、米血、蘭花干、百頁豆腐
🧄蒜香豆干 $70
🍜 蒸煮麵 $70

《灶腳蒜香烏龍豆干》🧄有兩種醬，
滷汁中有多種香料、烏龍茶 🍵 、大量的蒜長時間熬製⏳
香料香氣馥郁、烏龍茶解膩又回甘、蒜頭經過熬製味道渾厚不嗆
豆干、豆腐、蘭花干、豆皮都再滷汁內慢煮入味，

點菜才會夾出~內外都浸透滷汁
豆干🔪切開後的內部是淡棕色的~
一看就知道多有滋有味!

食材切好後灑上青蔥 🥬 ，增添香氣、爽脆口感

再淋上蒜頭🈵 🈵 的靈魂醬汁，
兩大杓沒再客氣的拉 🌊

🍲全家福-豆皮、豆干、米血、蘭花干、百頁豆腐、米血，
滿滿優質植物蛋白，入味又飽足~

滿滿的蔥跟蒜~幾乎都要蓋住食材
還沒入口就知道有多香!

豆皮、豆干、蘭花干一個個都是爆汁小海綿 💦
每次咀嚼都還帶著滷汁，怎麼吃都不膩

百頁豆腐細密軟滑、米血滷後蒸煮，黏糯不輸年糕~

🧄蒜香豆干-大大一碗~滿蒜、滿蔥的大豆干

手炒辣油，提香增味刺激味蕾~悶熱的夏日都變的開胃，
愛吃辣的絕對要加辣 🌶️

蒸煮麵-澱粉控、麵控狂喜 ❣️Q彈的麵掛滿鹹甜的醬汁，
賣70是有理由的，裡面不只有麵~還有不少高麗菜🥬、豆皮

蛋白質、澱粉、纖維都有了，女生也能吃的飽足又均衡 👌
《灶腳蒜香烏龍豆干》🧄份量夠、濃厚回甘的滋味完勝大多滷味 👊
夜幕降臨，華燈初上~來碗簡單、煙火氣滿滿的美食最是撫人心!
🚩店家資訊:
IG:https://www.instagram.com/stovefoot_garlictofu/
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