Hong Ting的部落格

如果想吃多種美食、選擇困難不用愁🤚報給大家一家平價、大碗又美味的熱炒!
《天嚐地酒熱炒店》揪三五好友吹冷氣享熱炒、加上冰涼刺激的啤酒~
滿分的周末就是這麼簡單!

《天嚐地酒熱炒店》位在三民區住宅區的巷弄內，餐點都是百元初~
今年剛開幕，但美食人人愛~假日不論外帶或內用都是人潮滿滿!

與朋友聚餐點了10幾道菜沒有一道踩雷 🔥
讓我們一同穿越高雄的巷弄，探索這家隱藏在角落的熱炒寶藏 !
菜單:


推薦餐點👍:
🦆 招牌成都老鴨鍋(半隻) $420/肉絲蛋炒飯 $90
🥬 腐乳高麗菜 $130/ 苦瓜鹹蛋 $180/海黃炒花菜 $200/魚香茄子 $135
🍶 酒蒸蛤蜊 $160/乾媽炒大腸 $220/水果蝦球 $250/魚卵沙拉 $180/蒜泥鮮蚵 $200
🐟 鹽烤魚下巴 $100/泰式椒麻雞 $230/鐵板薑汁燒肉 $200

🦆 招牌成都老鴨鍋(半隻)-天嚐地酒必點招牌菜!酸辣回甘的濃厚湯頭+鮮嫩扎實鴨肉~
所有的調味都那麼剛剛好，夏天來上一碗超開胃!
半隻鴨絕對很夠吃~鴨腿大到超出鏡頭!

酸辣辛香的湯頭咬在鴨肉表皮上，內裡還是鴨肉特有的鮮甜
一口鴨肉~多種滋味!

肉絲蛋炒飯-每粒米表面金黃焦脆、內部保持些微水分，
作出了粒粒分明但Q彈十足的口感~看似簡單但很厲害的料理!

🥬 腐乳高麗菜-腐乳的鹹、高麗菜的爽脆、芹菜特殊的香與清甜~
將美味融合成新的樣貌!

苦瓜鹹蛋-切的細碎的苦瓜，與鹹蛋混合~
彼此互利互補,減少了苦多了恰到好處的鹹香!

海黃炒花菜-天嚐地酒獨家菜色!海皇醬鮮鹹香甜~緊緊裹住白花椰菜，超下飯的米飯殺手

魚香茄子-入味不軟爛的炒茄子，咀嚼中逐漸散出茄子的天然鮮甜
不敢吃茄子的也敢大口吃!

🍶 酒蒸蛤蜊-帶著輕微酒香、濃郁蒜香的飽滿蛤蜊~湯頭滿滿精華
酒蒸蛤蜊比例抓不好會有點苦，但天嚐地酒的一點都不苦

蒜泥鮮蚵-原本以為會是冷盤或是乾炒，但卻是帶著滿滿蒜頭的鮮蚵湯!
蚵仔顆顆肥美!
鹹甜的魚露與蒜泥醬畫龍點睛的提鮮增味，就像吃了滿嘴的大海精華

乾媽炒大腸-老乾媽的鮮香麻辣+入味爆汁的滷大腸，嚼起來一邊臭香一邊爆香

魚卵沙拉不只份量大，還新鮮，不乾柴~
滿滿魚籽在口中爆發美味的小宇宙

上面的是芒果優格沙拉醬，少了甜膩多了清爽

水果蝦球-蝦的鮮甜與水果的清爽完美結合，每隻蝦都比50圓大，
而且炸鍋火侯控制得很精準~皮薄外酥不油、內嫩有水份


🐟 鹽烤魚下巴-皮酥肉細，魚肉入口就與骨頭分離~下酒最佳配菜!

泰式椒麻雞-麵皮吸飽酸爽不死辣的醬汁，但有一定酥脆口感，
配上軟嫩的雞肉~真的泰好吃啦!

鐵板薑汁燒肉-滾燙的鐵板讓薑汁醬美味更濃縮、燒肉經過鐵板的燒烤多了一點焦香，
薑汁偏甜~不嗆不辣!

《天嚐地酒熱炒店》讓我意外的不是好吃，而是第一次吃到在每一道菜都好吃的熱炒店!
熱炒不僅是美食，更是連結朋友的鈕扣~
在周末或是下班吃口熱呼呼的美食，與好友談笑風生、吐吐生活中的苦水，
如果生活上不如意那就在自由的時間裡盡情享受人間煙火氣!
《天嚐地酒熱炒店》店家資訊:
📌地址: 高雄市三民區明仁路12號
⏰ 營業時間: 17:00 - 1:00(周一公休)
📞電話: 0989 666 936