終於不用再眼饞🎊台北擠破頭的《明水然・樂》高雄也有囉!
不只是食材用的好、所有菜色都經過3個月測試研發
追求料理與服務都細緻到細節理的奢華饗宴
《明水然・樂》是肉多多集團下的新品牌,走高級、精緻料理方向,
僅開放一個月內的預約,去年在台北開幕立刻爆紅💥網路詢問討論度超高📈
門口就有活水養殖的龍蝦🦞現抓現吃滿分的新鮮💯
巨大燈籠是標誌性打卡裝飾,前來品嚐的客人們都不自覺掏出手機拍下,
台北甚至有人再燈籠前求婚💍
座位有分為鐵板台前、包廂式的座位
每一桌之間都隔滿開的保留舒適的距離讓人吃的更放鬆
桌上擺放著食材、調料,中龍蝦🦞的腳甚至還再動乾淨、新鮮肉眼可見
當天我們選擇的是 1600的套餐,
以龍蝦、干貝、和牛、時令魚為主菜,總共有13道菜
挑幾項印象深刻的菜介紹文末附菜單
前菜🍜鮭魚左山藥細麵-鮭魚薄片+切成細麵狀的山藥口感豐富但清爽
上面還有🥬素食魚子醬之稱的海葡萄
鮭魚軟滑新鮮不腥,醬汁中有山藥滑滑的黏液、山藥咬下後有脆脆的口感
前菜🥣黃金蒜蜆湯-不加任何調味,小小一杯,濃濃精華!🥂
純粹用黃金蜆、蒜熬煮蜆的天然鹹、與蒜的純厚香氣完美結合濃縮!
🦪北海道生食極干貝-干貝、松葉蟹膏、鮭魚卵,鮮上加鮮的美好海味🌊
鮭魚卵灑好灑滿,火喉掌握的超棒!
干貝呈現表面焦脆、內部鮮嫩半生的最佳口感咀嚼中融合蟹膏的豐富風味
🐟香煎時令魚左黃櫛瓜、野生片岩-
魚也能軟嫩不輸牛肉!當季新鮮野生紅苷肉質細、含油豐富,
第一次吃到煎魚也能入口即化!
🦪廣島牡蠣-牡蠣+魚子醬,把大海珍饈都濃縮再這一道料理!
牡蠣粿上一層酥脆外衣,入口爆汁魚子醬獨特的風味畫上點睛之筆
🦞炙燒龍蝦頭-為龍蝦蓋上一層明太子醬、炙燒逼出鮮味
龍蝦肉質彈牙、鎖住鮮甜蝦味,甚至還有滿滿的龍蝦膏!
🦞香煎龍蝦尾佐烏魚子羅勒醬-龍蝦尾部是最精華的肉高級的食材簡單煎就很好吃,
師傅在煎的時有稍產一下肉,用叉子一使力肉都可以的插出來
🧈烏魚子羅勒醬有烏魚子香、奶香與羅勒的清新沾醬別有風味
🥩熊本A5和牛-A5和牛油脂豐厚、肉自帶一股特別的鮮甜,
肉味濃郁、層次分明,吃完回味無窮!
🍴5分熟是最佳熟度,料理前會詢問是否有要調整
外層肉帶有焦香但不老、內層肉鎖住粉嫩肉汁
不吃牛的可以選擇🐔香煎桂丁雞,
級餐廳指定食材無抗生素、生長激素的優質肉👍
表面金黃焦脆,內部肥美爆汁💦與大蒜一起煎帶著淡淡蒜香🧄
吃無菜單料理不怕吃不飽《明水然・樂》的炒飯能加飯
🍚吻仔魚炒飯-熱騰騰鍋氣、含有豐富DHA的高營養蛋炒飯🥚
加入魚卵拌入飯內添香氣與口感
甜點:🍮oreo鮮奶酪焦糖布蕾
🍮oreo鮮奶酪-🥛奶香濃、口感綿醇
🍮焦糖布蕾是三月份的打卡活動禮第一口脆、第二口軟、第三口甜
📯3月活動:3/1-3/31 來明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐
只要公開分享一句喜歡明水然。樂 哪一點
Or
拍下您最喜歡的餐點,公開打卡分享至FB/IG即贈送【經典焦糖布蕾】1份
3月份還有一份高級小菜可以領
💳加入樂多多APP會員,可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份
烏魚子搭配一小片蘋果、蘿蔔,在烏魚子濃郁的味到中帶來一絲清爽
在《明水然・樂》用餐過程讓人很舒服,品嚐料理同時欣賞師傅的廚藝
服務員都很貼心,遞菜會從沒有坐人的方位遞上
用餐中也會適時補茶、遞紙濕巾、補小菜
無菜單料理的迷人之處就在於獨特感與驚喜感,吃完一道就期待著下一道
每一盤料理都是迷人又美味的彩蛋就等著我們用舌頭去打開
美味不能獨享 📢 抽三位粉絲贈送《明水然・樂》「1600精緻無菜單套餐券」
📅 即日起至4/16追蹤@minsuizenraku
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*內容須包含「明水然樂」
就有機會獲得套餐兌換券(電子券,需加入樂多多APP會員領取)
📋3/10 當日菜單:
前菜🍜 鮭魚左山藥細麵
🥣黃金蒜蜆湯
🦪北海道生食極干貝
🐟香煎時令魚(野生紅苷)
🦪廣島牡蠣
🦞炙燒龍蝦頭
🍔和牛漢堡
🦞香煎龍蝦生
🥩熊本A5和牛🐔香煎桂丁雞
🍨紅龍果冰沙
🥣龍蝦味增湯
🍚吻仔魚炒飯
🍮oreo鮮奶酪焦糖布蕾
《明水然・樂》高雄三多店資訊
📌 高雄市前鎮區三多三路213號3樓 (新光三越館內)
📞 07-331-2223
🟩 line線上訂位:https://bit.ly/3XlWxxn
