生活給了我們苦悶~就自己找點甜🍰平衡一下!
《MT.Sylvia Coffee雪山貓☕》距離台南知名景點台灣歷史博物館只要4分鐘車程 🚗，
假日規劃行程、可以好好放鬆、打發不少時間的好去處!(導航請點我)
老闆本身是製茶業🍵以台灣茶，自烘阿里山咖啡豆☕為特色~融入甜點、飲料中，
《MT.Sylvia Coffee雪山貓☕》周邊都是工廠，白色的建築佇立在其中很顯眼~
店門口右邊有超大台的烘豆機，咖啡豆從脫殼到烘焙都自己處理!
蛋糕櫃🍰中有巴斯克/千層/生乳捲/可麗露/達克瓦茲~甚至還有啤酒跟冷泡茶!
甜點中不少都是與茶🍵有關的口味!
除了片狀蛋糕，當然也有賣整份蛋糕，把美味外帶回家慢慢享用!
平日店內也是人潮滿滿，看來MT.Sylvia已經擄獲不少人的甜點胃
牆上放著各種茶葉/花草茶的罐子，並詳細介紹內含的香草🌿種類，
一旁居然有一台德式精釀啤酒機🍻!!
詢問下才知道他們後來有要多加餐點的打算
看來可以期待一下他們未來的餐點與啤酒!!
👍 推薦餐點 👍-🌹玫瑰千層/🍵抹茶巴斯克/🥞太妃糖千層
☕阿里山卡布/👑皇家伯爵紅茶
🌹玫瑰千層-玫瑰香氣十足，每一口都帶著玫瑰清香!清香爽口的少女系千層
🥞太妃糖千層-濃厚太妃糖醬，甜中帶微鹹~奶油不過多!濃郁但口感清爽
🌹手工玫瑰醬香氣濃微甜清爽~表層有薄的玫瑰凍?
玫瑰香最濃郁，帶著檸檬的微酸~吃起來酸甜清爽、口齒留香!
表層是濃厚流下的太妃糖醬🥞，蛋糕層薄透，口感很棒~
咀嚼中先嘗到甜中帶鹹的太妃糖醬再來是千層蛋糕的清爽蛋香
🍵抹茶巴斯克-濕潤綿密的蛋糕體、濃厚細膩抹茶香~白玉Q軟!
蛋糕濕潤綿密，入口即化!
入口先嘗到抹茶香，白玉咀嚼中散發出糯米的香甜，最後是微鹹的起司香，
口感多元的巴斯克蛋糕~抹茶餘香留在齒頰間久久不散!
☕阿里山卡布-咖啡充滿烘焙香、且不苦澀，奶泡綿密，濃郁與滑順共存的藝術品
保留咖啡的香與烘焙香但不苦不酸~能喝出店家烘焙時的用心
一杯好咖啡不只能提神、更能舒緩一下疲憊的心~
👑皇家伯爵紅茶-入口迸發出紅茶香與佛手柑香，搭配甜點、解膩好夥伴!
伯爵茶的特色就是佛手柑的柑橘香，紅茶的發酵濃蘊茶香搭配佛手柑的清新~
配上甜點超解膩!每次入口都有味蕾被喚醒的舒服感受!
這次初訪《MT.Sylvia Coffee雪山貓☕》的每一道甜點與飲料都沒有踩雷，
很期待他們家推出餐點與自釀的啤酒；
很適合去台灣歷史博物館散步再來這裡讓甜點與咖啡療癒煩悶的心情!
店家資訊-《MT.Sylvia Coffee雪山貓☕》
營業時間:10:00–20:00
地址: 台南市安南區開安路165號
電話: 06 356 1555
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