Hong Ting的部落格

聚餐要舒服的店都很煩惱嗎?《宸記鍋物》絕對是個好選擇~
舒適的環境、美味不貴的火鍋、超好停車🤞!
位於安南區和順國小、州北里活動中心附近!離南科也才20分鐘左右路程~(導航請點我)

對面有活動中心、公園🌲，聚餐完後也可以讓孩子過去跑跑跳跳🤸

《宸記鍋物》的老闆是肉攤出身對食材很講究，堅持自己研發湯頭、使用台灣溫體豬!
希望能讓大家吃得開心又安心~

👊 平日中午另外有推出銅板價商業午餐 👊 !
不用一百就能吃到燉飯 🍝 ~真的是少見的佛心價!!歡迎企業找他們大量訂購 👏

推薦餐點:醇厚南瓜🎃/蒜香尬牛奶 🧄🥛 /北韓起司部隊鍋 🧀
單點:塔香花枝燒🦑、極品白蝦🦐、芋頭貢丸、玉米筍🌽
上桌才知道食材份量都不少...有點怕多點那麼多會吃不完~
每一份鍋物都會搭配一份主食、飲料與甜點，

主食的部分激推瓜仔肉 🍚 ~!!!鹹甜台南口味+瘦肉扎實口感~
咬到瓜仔肉時還會爆湯，這要我連吃兩碗不配菜都可以!!

肉品部分:左牛/右豬，

不愧是肉攤老闆!那個豬肉泛著閃亮粉嫩光澤~
鮮嫩完全看的見!

牛肉看起來是五花牛~但涮完入口不油膩!
菜盤超大一盤，滿滿青菜、少量火鍋料這點很棒!

醇厚南瓜🎃-新鮮南瓜泥炒培根🥓，越煮越香濃的南瓜鍋!

南瓜鍋一上桌就飄著南瓜的香甜~未煮先香；

煮過的菜都帶著南瓜與牛奶的香濃!
塔香花枝燒🦑吃的到花枝塊、一堆九層塔，Q彈鮮香!

豬肉片厚度夠!!吃起來軟、不乾柴~比牛肉還好吃!!


蒜香尬牛奶 🧄🥛-火鍋版白醬!!帶著微鹹蒜香的香濃牛奶鍋底!

上桌時還附上一小杯牛奶~讓我們自己加入，調整奶味濃度，

一般常吃到的牛奶鍋大概偏甜一點點~宸記鍋物的牛奶鍋底加了蒜頭去炒偏鹹香，
有點白醬的熟悉味道!

牛肉涮起來很粉嫩多汁~

芋頭貢丸吃的到芋頭塊、芋頭沙沙的口感~
豬肉部分也夠Q，芋頭的味道讓貢丸變得比較不油膩!

北韓起司部隊鍋 🧀-兩大片起司、使用正宗韓國泡菜!微酸微辛好開胃!

吃部隊鍋一定要選王子麵當主餐!

王子麵會吸收湯汁，邊煮邊淋湯讓起司融化，
趁麵體還有一點點硬硬的時候趕快夾起，用餘溫去軟化麵條!更Q彈!

吸滿湯頭的王子麵加上起司的香濃~是部隊鍋的精隨!

部隊鍋的年糕與魚板都特地選用韓國的食材，
年糕吃起來不像台灣這種一整塊糊一起的感覺~
有點一層一層的?烹調起來更容易入味!

白蝦都是急速冷凍的，新鮮度很棒，不黏殼、肉扎實鮮甜!
甜點-仙草凍(甜點會依季節更換)

吃完火鍋就超飽....完全忘記還有甜點XDD

仙草凍軟滑、微甜，帶著淡淡仙草香與奶香~很解膩!

《宸記鍋物》雖是火鍋~但食材吃得出精心挑選!
離南科也不遠~南科的上班族午、晚餐多了一項精緻又不貴的好選擇!

《宸記鍋物》店家資訊-
地 址:台南市安南區安昌街25號
營業時間:上午11:00-14:00 /17:00-20:00(週一公休)
電話: 電 話:0919514547/06-3552863